Quem passar pelo 14º Festival de Petiscos de Farol de São Tomé, que começa nesta sexta-feira (4), vai encontrar um cardápio que tem os frutos do mar como grandes protagonistas. Camarão, pescadinha, tilápia, cação, lula, merluza e salmão aparecem em diferentes preparos, que vão dos tradicionais pastéis e bolinhos a risoto, moqueca, bobó e massas. Para quem prefere outras opções, também há pratos com carne seca, frango, linguiça e carne suína, além de uma variedade de sobremesas.

O Festival acontece na Avenida Olavo Saldanha, na orla de Farol, em frente à Marinha, desta sexta até segunda-feira (7), feriado da Independência do Brasil, e retorna no próximo fim de semana, nos dias 11, 12 e 13. Realizado pela Associação de Hoteleiros, Comerciantes e Similares da Praia de Farol de São Tomé (Ashcom), com a correalização da Prefeitura de Campos, o evento reúne 11 estabelecimentos com pratos salgados, além de opções de doces, sorvetes, açaí e bebidas. Os petiscos salgados têm preço único de R$ 35.

Entre os clássicos que estarão à disposição do público estão o bolinho de bacalhau, camarão empanado e pastel de camarão, preparados pelo Alambique do Leley. O estabelecimento também aposta na panceta de porco acompanhada de farofa de banana-da-terra.

Na Pousada e Restaurante Carlitos, o cardápio inclui cação em cubos, canelone ao molho de camarão e risole de camarão com geleia de pimenta, além de iscas de filé de frango. Já o Restaurante Atlântico leva para o festival camarão empanado, filé de tilápia com mandioquinha frita, cação em cubos e bolinho de aipim com carne seca.

O camarão também ganha diferentes versões em outros estandes. No Restaurante Mais Sabor, pode ser encontrado no bobó de camarão e no pastel frito, enquanto a pescada aparece em iscas crocantes. O Bar do Ailton aposta no croquete e na moqueca de camarão, além de iscas de tira-vira e tirinhas de frango.

No Restaurante e Pousada Paraíso, as opções incluem tilápia e merluza em cubos, risole de camarão e mix de pastéis. O Bem Te Vi apresenta pescadinha ao molho de camarão, camarão empanado, torresmo de traíra e churrasco misto.

Outra combinação que promete chamar a atenção é a coxinha de camarão com catupiry, do Braseiro São Thomé. O estabelecimento também terá parmegiana de filé de peixe, cação em cubos e torresmo de barriga de porco acompanhado de aipim frito.

Na Fazenda São Bento, o público poderá experimentar lula à dorê com aipim, tiras crocantes de filé de pescadinha, bolinho de aipim com camarão e linguiça mineira com aipim.

A Pousada Tânea Vidal leva ao festival opções como risoto de camarão, isca de tira-vira com molho de azeitona e espaguete ao molho de camarão. Completando a relação de pratos salgados, o Xexelentos Bar e Restaurante terá filé de tilápia com salada, bolinho de aipim com camarão, salmão com batata sauté e carne seca com mandioquinha.

Tem sobremesa também

Depois dos petiscos salgados, quem quiser fechar o passeio com um doce também terá muitas opções. A Confeitaria Schkrab participa com fatias de bolos, bombons no pote, pavês, brownies recheados, palha italiana, tortinhas de limão e maracujá, coxinha de morango e copo da felicidade, entre outras opções.

Já o Sabor do Açaí terá brownie, sorvetes, picolés, banana split, petit gâteau, diferentes versões de açaí, morango ao leite e milk-shake.

Além da gastronomia, o Festival de Petiscos terá uma extensa programação cultural. Ao longo dos sete dias de evento, serão realizados cerca de 20 shows com artistas e bandas locais e regionais. O espaço também contará com área kids em dias específicos.

Nesta sexta-feira (4), os portões são abertos às 18h. Nos demais dias, a programação começa mais cedo. O Festival segue neste primeiro fim de semana até segunda-feira (7) e retorna nos dias 11, 12 e 13 de setembro, movimentando a gastronomia, o turismo e a economia de Farol de São Tomé.